Top.Mail.Ru

ВОЗ раскрыла секреты правильного питания на карантине

131
18+

ВОЗ раскрыла секреты правильного питания на карантине - фото 1

Чтобы остановить эпидемию коронавируса, не достаточно просто соблюдать самоизоляцию. Важно еще и укреплять иммунитет, чтобы не заразиться. Специалисты Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ) рассказали, как это сделать, просто соблюдая правила питания. Рекомендации специалистов опубликованы на сайте Роспотребнадзора.

Ешьте больше свежих продуктов

Крупы, тушенки и консервы - это, конечно, хорошо. Но без свежих овощей и фруктов, молочных продуктов и мяса вы не сможете насытить свой организм всеми необходимыми питательными веществами. Такие продукты не исчезли с прилавков и поставляются в магазины регулярно. Поэтому ими можно закупать раз в неделю и съедать в первую очередь. Если вы ходите в магазин реже, то для вас хорошо подойдут замороженные фрукты и овощи - они дольше хранятся, а по полезным свойствам почти не уступают свежим.

Готовьте дома

Если раньше из-за работы у вас не хватало времени на готовку, то сейчас - как раз отличная пора, чтобы начать готовить дома. Во-первых, это безопаснее, чем покупать уже готовую продукцию в магазинах. Во-вторых, вы можете пробовать сотни разных рецептов и разнообразить свое меню как угодно.

Следите за размерами порций

Для многих людей во время самоизоляции еда становится неким способом избавления от стресса. Отсюда и переедание с последующим набором лишнего веса. Чтобы этого не происходило, всегда следите за размерами порций. Лучше всего рассчитать это, исходя из вашего веса. И, если у вас снизилась физическая активность, порции должны стать чуть меньше.

Готовьте еду, соблюдая правила безопасности

Полезной можно назвать только безопасную еду. А безопасной она является только в том случае, если все продукты свежие, чистые и доведены до полной готовности. Также важно мыть руки и столовые приборы. А хранить готовые блюда обязательно нужно в холодильнике.

Потребляйте меньше соли

Специалисты ВОЗ рекомендуют взрослому человеку употреблять не больше 5 г соли в день. А, как показывает практика, от 50 до 75% этой нормы соли мы получаем из уже готовых продуктов. Например, консервов. Поэтому лучше прекратить досаливать блюда - лучше используйте ароматные специи и сушеную зелень.

Потребляйте меньше сахара

Для поддержания здоровья взрослому человеку следует ограничить употребление сахара до шести чайных ложек в день. Разумеется, речь идет не только о чистом сахаре, но и о продуктах, которые его содержат. Лучше всего, если вы сократите употребление десертов и сладостей и замените их свежими фруктами и ягодами.

Ограничьте количество жиров

В ВОЗ советуют сократить количество жиров в своем рационе так, чтобы они составляли не больше 30% от получаемой вами энергии. Причем насыщенные жиры должны составлять не больше 10%. Проще говоря, лучше готовить продукты на пару, гриле или просто варить их. Но не жарить. Также стоит отказаться от жирного мяса и готовых жареных и переработанных продуктов. Отдавайте предпочтение рыбе, орехам, птице, оливковому или растительному маслу.

Употребляйте больше клетчатки

Клетчатка незаменима для нормального пищеварения. А еще благодаря ей вы дольше чувствуете себя сытыми, что помогает бороться с перееданием. Чтобы в вашем рационе хватало клетчатки, старайтесь при каждом приеме пищи добавлять к ней свежие фрукты и овощи, а также цельнозерновые продукты. К последним относятся крупы и хлеб из цельнозерновой муки.

Пейте больше жидкости

И предпочтение лучше отдавать обычной воде. Ей стоит заменить сладкие напитки (например, лимонады) - так вы заодно уменьшите количество потребляемого сахара. А, чтобы улучшить вкусовые качества воды и добавить ей пользы, положите в стакан дольку лимона или огурца, замороженные ягоды или фрукты, мяту или розмарин. А вот что касается чая, кофе и энергетических напитков, то от них лучше отказаться. Они могут приводить к обезвоживанию и ослаблению защитных функций организма.

Откажитесь от алкоголя

И на то есть сразу несколько причин. Во-первых, алкоголь в любых количествах является токсином и вредит вашим внутренним органам, особенно печени. Во-вторых, такие напитки серьезно ослабляют иммунитет и делают организм более подверженным различным вирусам. В-третьих, спиртное не помогает защититься от кронавируса, а наоборот лишь усугубляет ситуацию. Да и со здоровым образом жизни алкоголь никак не вяжется. Поэтому на время карантина его лучше полностью исключить из своего рациона.

Собирайтесь за столом всей семьей

Самоизоляция - отличное время, чтобы посвятить себя семье. Поэтому очень важно собираться за столом всем вместе. А еще лучше - готовить всей семьей. Так родители смогут привить детям принципы здорового питания, научить их готовить и соблюдать правила пищевой безопасности.

Ранее мы рассказывали, почему пить алкоголь во время эпидемии коронавируса опасно.

Фото: pixabay

Читайте также Клиники, принимающие по ОМС в Нижнем Новгороде (список на 2024 год)
Автор: Ксения Петрунина